圆蛤怎么清洗
1、圆蛤买回来最好先用清水养半天,再用盐水泡会让它把泥吐出来。清洗就用清水洗就行啦,一般要多洗几遍。
2、做法‘将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入已洗净的圆蛤翻炒一下。接着,合入收拾好的螃蟹,加适量的清水。加2汤勺料酒。煮开煮至圆蛤开口。然后,加2汤勺生抽。加0.5勺盐。搁入香葱,即成。
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