德國香酥豬腳怎么做
一、原材料:洋葱、胡萝卜、西洋芹、烟熏猪蹄、八角、花椒。
二、具体做法步骤:
1、先将烟熏猪蹄放于锅上蒸熟;
2、起油锅,将洋葱切半放入锅中煎2分半钟至香气散出,加入腌过猪脚的水;
3、再放入胡萝卜段,西洋芹2段,滚煮后放猪蹄再滚煮10分钟;
4、放入八角和花椒,转小火焖煮1小时;
5、捞出猪脚放入约八十摄氏度的油锅中,炸至表皮金黄即可。
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