大锅羊骨汤怎么做
1、食材:羊骨头1斤、萝卜半斤、绿豆1把、葱半根、姜1块、盐适量、蒜5瓣。
2、首先需要准备好所有食材,锅内加水,把洗净的羊骨头放入锅中,把绿豆加入锅中,盖上盖子,煮10分钟以上。
3、然后水煮开以后,撇去血沫,另外起一锅,加满水,把切好的姜片、蒜瓣、大葱放其中,煮3分钟左右。
4、随后放入之前煮过的羊骨头,盖上盖子,大火烧煮,锅内烧开后,加入半斤萝卜。
5、最后改转中火,熬上2~3个小时左右,汤色变白,加入适量食盐,起锅,羊骨头汤就做好了。
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