中国古代饮食器具都有哪些
中国古代饮食器具有很多,主要如下:
1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用;
2、簠:是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同;
3、豆:本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹;
4、皿:盛饭食的用具,两边有耳;
5、盂,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足;
6、盆:盛物之器;
7、案:又称食案,是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足;
8、匕:是长柄汤匙;
9、俎:长方形砧板,两端有足支地;
10、箸:夹食的用具,又因以竹制成,加竹字头为筷,沿用至今。
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