水果青萝卜怎么吃好
水果青萝卜做成广式萝卜糕吃好,做法如下:
主 料:自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉或香肠200克、海米2大匙;辅 料:盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许;制作方法:
自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆;萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎;用3大匙油炒香海米及腊肉或香肠后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精;待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状;取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟;放凉后即可切片煎食。
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