苹果能用来做什么甜品呢
一.苹果派:
1、准备材料苹果1个、红糖1茶勺、面粉5汤勺、食用油适量;
2、苹果切碎丁,撒红糖入微波炉,中火加热2分钟,把红糖化开;
3、取出果丁拌匀后再微至软烂,取出略放凉;
4、擀8张饺子皮;
5、将馅放入面皮,两张皮对捏成盒子,再捏成花边,同时起到加固的作用;
6、将盒子放入热油中炸至两面金黄即可。
二.苹果糕:
1、准备材料冷冻起酥皮 1块、苹果 2个、奶油 25克、红糖或白砂糖 35克、肉桂粉 1茶匙、蛋液适量;
2、先将冷冻起酥皮从冷冻库取出,退冰约15分钟至软身;
3、 将苹果去皮,切小块;
4、在小锅内,下苹果,红糖及奶油,拌匀。用中火煮约十分钟至苹果变软,待凉备用;
5、将酥皮切成长方形;
6、 将苹果馅料放在,酥皮中央,周边涂少许蛋液,然后对折;
7、 用叉沾少许面粉,在苹果派边位压纹,封口;
8、在外层涂一层蛋液,洒少许红糖,在中间划三刀将苹果派放入已预热180度烤箱,烤约20分钟即可。
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