砂锅牛肉怎么做

1、准备食材:牛肉、土豆、番茄酱、洋葱、胡萝卜、姜、葱花、老抽、料酒、醋、盐、黑胡椒、香菜。

2、牛肉切块焯水,捞出用热水洗净。

3、配料洗净切块,土豆块泡水里备用。

4、锅热放油将牛肉炒干水分,加番茄酱、老抽、料酒、醋、洋葱、黑胡椒翻炒均匀。

5、将牛肉转入砂锅加水没过,放葱结、姜大火烧开改小火炖40分钟。

6、放胡萝卜、盐、土豆继续炖10分钟,撒上香菜即可。

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