韩国辣鱼汤的做法大全,正宗又地道
看了那么多的韩剧,韩国综艺,是不是被里面的美食吸引?是不是口水直流?去不了韩国咱们可以在家里做啊。下面小编要从韩国饮食的角度为大家介绍韩国辣鱼汤的做法!正宗又地道。
做法:煮
口味:香辣味
难度:初级入门
人数:3人份
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
食材明细
主料:石斑鱼1条、蛤蜊100克
辅料:黄豆芽200克、白萝卜1/4个、辣椒(青2个)、洋葱半个、茼蒿50克
调料:食盐1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大葱半根、水2400毫升、黄酱1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒酱1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒适量
做法
1、将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用
2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊
3、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时,加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了
韩国的锅菜很是有名,清淡不油腻,食材丰富,汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊,其味道清淡柔嫩,煮汤或做火锅非常好吃。
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