白果如何去皮
一、去皮方法
1、钳开:最简单的方法就是使用专用的钳子,夹住白果的外壳,沿着缝隙将其捏开,把外皮剥掉就可以了。
2、牙咬:牙齿好的可以在较窄的地方,咬出来一个口子,它的外皮就会自己掉落。但是,这种方法比较笨,果仁也有可能会受到破坏。
3、微波:把白果收集好放进微波炉中,大概十分钟左右的时候,果实的外皮就会自动爆开了。
二、去臭味方法
刚摘来的时候是有臭味的,但要是从超市购买的,是没有异味的,也不需要做任何的处理。想要去除白果上的臭味,摘下来后放进水里,浸泡7天左右的时间。如果担心时间太短,还是有味道的话,可以多泡几天,泡上半月左右的时间也是可以的。把外皮剥开,再放置到通风的地方,但是不要被暴晒,两根就行了。
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