韩国生拌白菜怎么做
韩国生拌白菜的做法:
将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天,挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;加2、5匙糯米粉,加水,小火熬至浓稠;将姜、蒜、苹果、梨切末;加辣椒面、盐、味精,加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露,糯米糊混合均匀;从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。
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