砂锅麻辣粉的做法
砂锅麻辣粉的具体制作方法如下:
材料:红薯粉、油炸花生米、榨菜、香菜、蒜、醋、盐。
步骤:
1、香菜和蒜切末,砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末;
2、放入两勺豆瓣酱,把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开;
3、水开后放入红薯粉,加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮;
4、当红薯粉煮熟后出锅,加入榨菜、花生米、撒上香菜,吃时搅拌一下即可。
砂锅麻辣粉:起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、
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