生芒果怎么腌制不酸
材料:生芒果、食盐、白糖、辣椒面。
制作步骤:
1、芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。
注意事项:
1、芒果素有热带果王之誉称,是一种温性水果,大多数人都可食用。它富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质,它所含有的维生素A成分特别高,多吃能明目。
2、体质湿热的人群却不适宜吃芒果,胃热太盛或患有湿疹等皮肤病的人最好不要食用,因为它可能会加重病情。
3、每天食用芒果最好不要超过200克。
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