法国有什么传统食物

列举三个传统食物:

1、法国乳酪闻名于世,在法国人的餐桌上,绝对少不了乳酪。在法国,光是通过官方规定的乳酪种类就有345种,每块乳酪都有独特的个性,无怪乎有人曾说在法国,从1月1日到12月31日,每天都可以吃到不 一样的乳酪。

2、法式长棍面包是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76厘米,重250克,还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

3、鹅肝酱是法国最著名的美食,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏,传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。

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