浸过酒的杨梅怎样晒干
浸过酒的杨梅晒干需先过滤几遍清水,注意不可以浸泡,否则会把杨梅的酒香味去掉,过完水之后直接放在太阳底下晾晒即可,晒干之后可适当撒点白糖,然后进行密封保存。杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
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