干锅掌中宝的做法
干锅掌中宝的做法如下:
1、将掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分;
2、不加油直接将洗净的掌中宝放入空气炸锅炸十五分钟,此过程中需要将炸屉抽出来抖动一次,以免受热不匀;
3、在炒锅加少许油,下辣子爆香,然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟;
4、出锅前加少许盐或黑胡椒调味,可根据个人喜好加一些白芝麻,调好味后即可装盘食用。
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