砂锅炖肉最少时间
约35分钟。
材料:五花肉适量、娃娃菜两颗、金针菇两包、酱牛肉适量、香菜少许、冰糖适量、桂皮少许、大料适量、面酱少许、老抽少许、盐适量。
做法:
1、锅里放入凉水,放上葱姜蒜,凉水下入切好的五花肉块,水快开时喷点料酒。水开血水都干净后,盛出备用;
2、锅里放少许油,凉油下冰糖,待炒出色后,关小火放肉翻炒,转大火,炒出肉香,放入陈皮大料面酱老抽,翻炒后,放适量水,放盐调味。弄好后,倒入电压力锅,等待把肉炖烂;
3、把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面,在把炖好的小炖肉放在上面;
4、再均匀的放上金针菇,金针菇上面放上酱牛肉;
5、盖上盖子,转小火,开后,等待大约十分钟,待上桌前撒上香菜即可。
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