吃过期奶糖会怎样

过期奶糖不仅仅是质量下降、风味改变、口感变差,它还极可能引起食物中毒。过期的糖,容易发生与氧化反应,能量衰退,滋生各类细菌。一方面,过期食品中含有超量的细菌,它们会分泌许多的有毒物质,食用后很容易引起急性传染病和“生物型”食物中毒;另一方面,过期食品还可能出现一些化学变化,如油脂酸败,原来没有毒的,过期变质后就有毒了,食用后很容易引起“化学型”中毒。

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