火锅嫩羊肉处理方法
1、需要选用羊后腿肉才是最鲜嫩的,羊后腿须选用yan6割过的公羊,以现宰的北口(张家口一带)蕴羊为最佳。涮的时候用筷子夹住羊肉1-3片。在锅里涮3下,大概3秒比较嫩。
2、但是有必要提醒你“涮”在烹调中属于低温,短时间,的烹调方法,因此,要求原料为结缔组织少,几何形状较小且薄的精肉,否则不易涮熟,尤其是羊肉中寄生虫不易杀死。据分析,羊肉中往往寄生旅毛虫的幼虫,如果吃太嫩的涮羊肉,旋毛虫幼虫便会进入人体,在人的肠道内一周即可发育成虫,成虫互相交配后,经过4—6天,就可产生大量幼虫,这些幼虫进入血液,周游全身,最后定居于肌肉,可引起恶心,呕吐,腹泻,高热,头痛,肌肉疼痛已经腿肚子剧痛等,幼虫若进入脑和脊髓,还可引起脑膜炎症状。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
要怎么写竖折
竖折下笔写竖,有长短之分,顿笔后向右写横,收笔较重。注意竖要...大差不差哪里的方言
大差不差是河南的方言,是八九不离十差不多,相当的意思。大差不...公积金租房提取多久可以申请一次
符合租赁住房提取住房公积金条件的职工,每人每年只能申请提取一...春季美容养生粥
芝麻粳米粥芝麻克炒熟研末,待粳米克煮成粥后,拌入芝麻末同食。...iPhone7上能分屏操作吗
苹果目前还不支持分屏操作。如果想实现分屏操作,必须先越狱下载...排毒脚贴真的可以排湿吗
足贴真里面含有中成药物,主要是活血去湿的作用,所以可以去湿气...鼠标上的cpi键有什么功能
键的含义鼠标的是指鼠标的定位精度,单位是或,指鼠标移动中,每...道路运输从业资格证等级
根据交通运输部道路运输驾驶员诚信考核办法试行,道路运输驾驶员...漆木板材是不是品牌
漆木板是品牌,查官网可查到,是一家上市公司。该品牌在中国建材...香菇能和鲍鱼一起吃吗
香菇鲍鱼两者并不相克,香菇鲍鱼有解毒活血化瘀的功效。香菇鲍鱼...那个男人是什么意思
那个男人,就是嘲讽拖后腿的意思。那个男人,该梗开始时是战旗直...金钗之年是指多少岁
金钗之年为年龄代称,古人指女子十二岁的年龄。女子岁称金钗之年...刹车片生锈有什么影响
当汽车的刹车片生锈时,汽车在踩刹车的时候就会出现异响。如果生...清华大学公开课怎么听
打开电脑浏览器再搜索界面搜索网易公开课。打开第一个网页链接。...朋友圈说说的好句子逗比
如果不能美得惊人,那就丑得勾魂吧。在花一样的年纪里,却长成了...