坚果全麦面包怎么做
1、材料:全麦面粉,白糖,鸡蛋,酵母,黄油,核桃,牛奶,葡萄干适量、盐,面粉适量。
2、先备好基础食材,用电子秤秤好大概的用量。
3、把除黄油、核桃和葡萄干之外的东西都倒入面包机中开始和面,记得酵母放到最上面,不接触糖以及盐,还有别的液体。
4、和好面以后选择发酵。
5、发酵好以后,取出面团来回揉搓一会排气,然后的分成四等份。
6、用擀面杖把面团擀成片状,撒上坚果和葡萄干,像这样用手捏着两端一点一点卷起,最后的结尾处放到最下面,面包形状就完成了。
7、做好后,放入烤盘,进行二次发酵,在烤盘下放一盘开水,加速发酵。
8、发酵到将近是原来的2倍时,取出,烤箱开始预热十分钟。在面包上用刀划两道,轻轻撒上面粉。
9、烤箱预热好以后,中层,上下管,180度,28分钟,OK,美味完成啦!
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