饺子皮为什么软了
夏天经常会出现这种情况。因为,面粉里还是含有大量微生物的,空气、水和营养的条件下大量繁殖、生长。而产生的水会融于面团中。这样就会感觉面团发软,没有开始那样有韧性。建议用鸡蛋和面,即使面软了也不怕的,一下锅就好了。
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