芒果表面黏黏的要洗吗
要洗。芒果皮上的粘液实际上是芒果的果胶,因为芒果属于含糖量比较高的水果,而且芒果属于漆树科植物,树脂含量比较高,一般摘掉后的芒果,在其果蒂部位会有透明的粘液流出来,这是其新鲜果实的标志,如干掉的话,则说明芒果摘的时间长,不大新鲜了,在保存过程中,这层果胶不影响存放,但吃之前要注意清洗干净,避免部分人接触果胶出现过敏症状。
芒果:芒果,是杧果的通俗名,是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果果实为着名热带水果之一,含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分,所含胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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