见过一种核桃里面包着枣叫什么呀
红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,枣夹核桃仁,红枣夹核桃仁。是将红枣剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便。红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用,但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物,过多进食也不好。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰,但核桃脂肪含量高,也不适合每天过多进食。
根据其工艺的不同可分为原生态类与加工类,原生态类主要品类为采用红枣与核桃仁直接加工成成品,无添加、无防腐剂,在密封环境下最长时间可保持1年。加工类是采用一定工艺加入液体或者其它食用添加剂等,保持长时间的香脆美味,保质期可长达2年。
根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是肉厚香甜。小枣夹核桃的口感特点是香甜酥脆。
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