坚果果酱制作方法
1、松子50g,南瓜籽50g,白芝麻50g,橄榄油适量。
2、剥出仁儿,尽量去除紫色的皮衣。
3、腰果选颗粒完整,干净无杂质的。
4、巴旦木选薄皮原味。
5、购买红枣别买水洗过的,回家自己洗,洗干净把枣核去除,枣肉切小块。
6、核桃选没有水洗的原味核桃。
7、可以再加点芝麻,黑芝麻白芝麻都可以。没有就不放。
8、每种坚果各取一把放入料理机。
9、打碎坚果,中途分三次加入核桃油继续搅拌。
10、直到搅拌成细腻且你喜欢的浓稠度。
11、这一步很重要,找合适的带盖瓶子,洗干净控干水分,瓶子一定无油无水,倒入坚果酱。冰箱冷藏室保存。
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