当归能同萝卜一起炖汤吗
能一起用,当归除了药用外,还可作为调料品,制作方法如下:
1、将鸡肉和萝卜洗净切成条,当归,枸杞、姜、葱洗净备用;
2、净锅置中火上,放入猪油烧至六、七成热,放入鸡肉煸炒变色,掺入鲜汤烧开,撇净浮沫;
3、加入绍酒、当归、花椒、陈皮、姜、葱烧至鸡肉七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉;
4、烧开后,加入枸杞、精盐、味精调味,用湿淀粉勾薄芡即成。
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