玫瑰煎饺的做法
1、材料:饺子馅80克、饺子皮32张、植物油1勺、小葱1颗、泰式酸辣椒5克。
2、提前备好饺子馅、饺子皮;取4张饺子皮,摆放好;铺上饺子馅;将饺子皮对半折叠;从一头卷至另一头;封口处用清水粘牢;再整理下“花瓣”,玫瑰饺子做好啦;把剩下的饺子皮都做好,32张饺子皮,做了8个玫瑰饺子;泰式酸辣椒用少许清水调和;小葱切成葱花;不粘锅倒入少许植物油烧热;放入玫瑰饺子,煎至底部微微焦黄;倒入少量清水,盖上盖子;听到锅内发出“呲呲呲”的声音时,揭盖,再倒入清水;如此重复3次;待清水烧干,饺子熟透时,倒入泰式酸辣酱;撒入葱花即可。
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