罐罐饺子里丸子的做法
做法:
1、把干的馒头捻成馒头渣,主要起到肉抱团的效果。
2、把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。
3、把豆腐渣和馒头渣加入饺子馅中 ,搅拌均匀,放入调味料,点上一点黄酒。
4、最后一步下锅炸,下锅时不要用漏勺搅拌,以防丸子散开,出锅后即可。
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