铁观音泡开是什么形状的

铁观音泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征为 茶条卷曲,肥壮圆结,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”,铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音的冲泡方法:

白鹤沐浴:用开水洗净茶具 ;观音入宫:把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;悬壶高冲:把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;春风拂面:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;关公巡城:将泡一至二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;韩信点兵:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;鉴尝汤色:观尝杯中茶水的颜色;品啜甘霖:乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

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