黄瓜西红柿面条在一起煮有营养吗
黄瓜与西红柿不能在一起和面条煮,由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重,西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。
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