南瓜做什么菜好吃大家给推荐几种
食谱一:蛋黄南瓜
原料:南瓜一个,咸鸭蛋3个,蒜、油适量。
步骤:
打开南瓜,把籽去掉,削皮,切成条,向锅中倒入油;油热后,放入南瓜条,将南瓜条炸成金黄色后捞出来备用;把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄剁碎,把蒜切成碎末;锅里放一点油,等油五成热时放入蒜末,爆出香味之后放入蛋黄;等到蛋黄起泡后放入南瓜,翻炒两下,让南瓜条均匀裹满蛋黄即可出锅。食谱二:南瓜烧排骨
原料:南瓜1000克,排骨1000克,酱油、胡椒粉、白糖、盐、八角、蒜末、姜末适量,西班牙橄榄油1勺。
步骤:
热锅,倒入1勺橄榄油,加姜末、蒜末、八角爆香;加入排骨,翻炒均匀;排骨翻炒到微黄,出香味;加入南瓜块,翻炒均匀;加盖焖至排骨熟透,调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。
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