苦瓜排骨炖汤的做法
1、主料:排骨350g、苦瓜100g、陈皮5g、姜10g;
2、辅料:盐5g、鸡精3g、胡椒粉1g、糖1g;
3、制作步骤:
(1)排骨剁成块,氽水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。
(2)凉水,放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开,转小火炖30分钟。
(3)放入苦瓜炖20分钟,放入其他作料即可。
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