黄瓜拌粉丝怎么做这是个凉菜
烹饪方法:
准备原料:嫩黄瓜2条,干粉丝50克,鲜红椒1个,精盐1汤匙,白糖1汤匙,香油1汤匙,味精少许;
干粉丝用热水泡发;放沸水中煮数分钟;捞出,沥水;用干净剪刀剪成6厘米长的段,放盘内;黄瓜用肥皂刷洗后用清水冲洗干净;片成薄片,再切成细丝;放小碗中,撒入少许精盐;掩数分钟后,滤去盐水;将黄瓜丝放盘内;鲜红椒去蒂和籽,放沸水中烫熟;捞出,切成线丝,放粉丝盘内;撒入精盐、白糖、味精拌匀;淋上香油即可。
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