丝瓜豆腐羹怎么做
1、丝瓜30克、豆腐50克、姜末1小匙、油 15ml、水淀粉15ml、盐1g。
2、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。中火加热锅中的油,将豆腐块煎好,盛出备用。
3、锅中留底油,加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火将水烧开。
4、水开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡,再调入盐,即可。
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