苦瓜排骨汤要煲多久
1、一个钟左右,这还得你要排骨肉要多软,材料:排骨400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量,
2、调料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
3、做法:排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面,苦瓜去籽洗净,切成厚片,香葱洗净切段, 生姜洗净切片,香菇泡软洗净把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇,加料酒、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟,加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可。
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