黄瓜皮蛋汤怎样做
黄瓜皮蛋汤做法一:
1、将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;
2、将皮蛋去壳,改成8块;
3、扑干豆粉,下油锅炸好待用;
4、烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
黄瓜皮蛋汤做法二:
1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;
2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色;
3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开;
4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅;
5、撒上葱花味道更加鲜美。
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