地瓜腌制的方法
1、红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐,红薯杆要去掉叶子,最好选择鲜嫩一些的杆。
2、把准备好的红薯杆用清水洗净以后去掉水分,切成碎末状,加食用盐调匀,腌制半小时以后把它装入到可以密封的瓶子中,放在阴凉的地方腌制,一个月以后就能腌好,取出以后加点麻油调味就能直接食用。
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