苦瓜怎么做好吃
可以做苦瓜拌鸡蛋,做法是:
1、鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀;
2、将鸡蛋倒入油锅中,炒至成型,划散晾凉;
3、苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分;
4、在苦瓜里加点蒜末、糖、味精和香油拌匀;
5、最后和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
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