青瓜玉米炒鲜虾仁
1、虾仁150g、黄瓜半根、玉米半根、盐适量、料酒1勺、糖少量、酱油适量、蚝适量。
2、鲜虾洗干净剥壳,少量料酒,盐腌制。
3、黄瓜切粒。
4、玉米刨粒。
5、冷油热锅,放入虾仁翻炒,虾仁全部变色。
6、放入黄瓜玉米一起翻炒。
7、黄瓜玉米微微变色,加入酱油适量,糖少量,继续翻炒,盖上锅盖稍煮10秒。
8、如果小朋友吃,可以加入适量开水,盖上锅盖,煮上片刻,直到黄瓜变软。
9、加入蚝油翻炒,起锅。
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