南瓜小米粥窍门
1、食材:黄小米、南瓜、食用碱、食用油、糯米。
2、首先把黄小米(尽量选时间久一点的小米)和糯米洗净再用清水浸泡40分钟。
3、把南瓜去皮洗净,切滚刀块(切小一点即可,形状随意)切好后装盘待用。
4、锅中加入冷水开火再加入切好的南瓜块,大火烧开锅后转小火煮至23分钟。
5、最后加入糯米和小米,再加入食用碱煮开锅转小火慢慢煮,边煮边搅拌,然后加入点食用油搅匀,小火煮熟关火完成。
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