黄瓜炒杂菇做法窍门
1、食材:黄瓜200克,香菇80克,口蘑80克,平菇80克,青红椒60克,蒜30克,盐10克,酱油15克,白糖5克。
2、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块。
3、黄瓜切滚刀块,用盐拌匀腌5分钟备用,青红椒切块,蒜切片。
4、锅中加油烧热,加入所有蘑菇翻炒5分钟,大火收汁。
5、倒入适量酱油,加入蒜片翻炒,加少许白糖调味。
6、最后倒入黄瓜、青红椒片稍炒即可。
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