丝瓜保鲜方法如下
1、取白报纸将丝瓜包起,放进塑胶袋中,袋口绑起,放置冷藏即可。
2、将丝瓜采下来,放在盛有凉水的盘,让丝瓜能漂浮起来。在水中存放的丝瓜一周内都能保证新鲜。
3、已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,但不建议使用一般报纸,因油墨可能会从断面渗入瓜中,若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2~3天内食用完毕,以免丝瓜水分流失,而失去鲜度与口感。
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