青瓜炒腊肠怎么做
1、准备好材料:广东腊肠、黄瓜、蒜蓉、橄榄油、酱油、绍酒。
2、首先是将腊肠、黄瓜、蒜蓉洗干净,然后腊肠斜刀切片,黄瓜也切片,蒜切末。
3、平底锅烧热倒入橄榄油。
4、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味,中火,放入腊肠。
5、将腊肠煸炒变色,出油,出香味喷入绍酒;倒入黄瓜片翻炒。
6、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味,即可出锅。
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