南瓜苗瘦肉煮河粉的做法
1、食材明细南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油适量、盐适量。
2、南瓜苗撕去皮折段,清洗干净,沥干水分,瘦肉煮开放南瓜苗。烧锅加入少量油,炒软南瓜苗,加盐调味,盛出。小葱洗干净切下葱白部分,重新起锅注油,放入葱白,加入河粉略煎。
3、用筷子把河粉抖散,翻炒1分钟左右,加入老抽,生抽炒匀。这步骤最好翻锅,河粉就会均匀地粘上生抽。
4、加入南瓜苗炒半分钟,出锅即可。
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