黄瓜明明是绿色的为什么叫黄瓜
黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的,胡瓜更名为黄瓜,始于后赵,后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人,他在襄国登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火,石勒制定了一条法令:无论说话、写文章,一律严禁出现胡字,违者将问斩, 有一天,石勒召见襄国郡守樊坦,见他穿着打了补丁的破衣服来见他,很不满意,劈头就问樊坦,为何衣冠不整就来朝,樊坦慌乱之中不知如何回答,随口答道:这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝,他刚说完就意识到自己犯了禁,急忙请罪,石勒见他知罪就不再指责了,等到御赐午膳时,石勒指着一盘胡瓜问樊坦:卿知此物何名,樊坦便恭恭敬敬地回答道:紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜,石勒听后,满意地笑了,此后胡瓜就更名为黄瓜了,黄瓜的绿色是因为有叶绿素,若长时间放于室温或低温加热就会变成叶黄素,古时遵循瓜熟蒂落,那时的黄瓜就是真的黄了。
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