南瓜怎样做成南瓜饼
材料:南瓜、糯米粉、白芝麻、白糖。
制作步骤:
1、南瓜去皮去瓤后洗,净切片;
2、放沸水蒸锅中,用大火蒸约十分钟至软烂;
3、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团;
4、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸;
5、再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用;
6、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色;
7、逐一铲至锅边压出多余的油分;
8、装盘后即可食用。
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