苦瓜在什么时间吃最佳
苦瓜在夏季的时候吃最佳,苦瓜是夏季的蔬菜,花期和果期是5至10月,苦瓜味苦,南方人多食为蔬,夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,广东地区人们以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也,苦瓜以味得名,广东人又把它叫做凉瓜,苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜,瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝,苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃的效果,如果将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,也可使人暑清神逸。
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