苦瓜粽步骤

1、主料:红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许;

2、准备所有材料。粽子切成小块。

3、苦瓜洗净去瓤,切薄片。

4、鸡蛋打散,加少许盐,和料酒打匀。炒成蛋块备用。

5、锅内放少许油,先将粽子两面煎黄。煎焦。后盛出。

6、锅内放油,下入苦瓜翻炒2分钟。加少许糖

7、放入蛋片,和粽子丁,加少许盐,翻炒均匀。

8、出锅。

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