南瓜小包如何做
1、南瓜去皮切片去瓤用电饭煲蒸熟,待温度下来后,去除南瓜内的汁水,捣成泥备用。
2、冰箱拿出来的冰牛奶,微波炉热30秒,与酵母搅拌均匀,慢慢的分三次倒入432克的中筋面粉内,边倒边搅拌。再将南瓜泥与面粉混合,用手搓揉它们成这个样子,盖上保鲜膜给它醒发至两倍大取出。
3、板上撒入面粉,准备给面团排气,搓揉,撒面粉是为了防止粘黏。并把面团分为几个小剂子,进行再次搓揉排气。
4、把它们切成小方块,用手捏出自己喜欢的小形状,我自己搓的是菱形,家里有模具的可以按压成各种形状,再用手捏成立体更好看。
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