凉瓜炒肉片怎么法
瘦肉250g、凉瓜1个、玉米粉(或生粉)适量、盐适量、砂糖少许、蒜头三瓣、酱油适量、鸡粉少许、料酒少许、调和油适量。
蒜头切碎,凉瓜切成条状备用(可切成薄片,形状各人喜好)。
瘦肉切片,最好垂直纹路切,然后腌味。
放玉米粉与清水,拌匀;然后再放盐与料酒,拌匀;最后再加调和油,拌匀。腌十五至三十分钟左右。
开始炒,放调和油,油热了后放蒜末和适量盐,然后放上凉瓜快速爆炒,其间放上料酒,过一会放上清水,鸡粉,然后继续爆炒,见凉瓜7成熟时放上糖与少量酱油,炒一会后可以放上瘦肉继续爆炒,注意此时要有水,见肉熟了,收干水分,之后可以上碟了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
男士洗脸步骤是什么
清洁脸部使用温水许多人经常以为用热水可以把自己的脸洗得更加干...鸭蛋粉片做法
材料盐适量,糖,醋,青椒,葱,大葱根,鸭蛋个,豆豉匙做法鸭蛋...气调装的肉新鲜吗
气调装的肉新鲜。气调装可定义为在能阻止气体进出的材料中调节食...为什么说幼儿的教育离不开家庭
家庭是幼儿成长最自然的生态环境。幼儿身心尚未成熟,他们需要社...怎么吃西红柿?西红柿能治什么病?
美容祛痘防皱纹。小编是一个特别爱吃辣容易长痘的人,长痘,痘印...泡菜炖鱼的正确方法
蒜切片,姜切丝,葱切丝。鱼块洗净擦干,撒上盐腌渍分钟左右。番...机械硬盘有必要装吗
现在最新型的服务器都是固态硬盘了,台式和笔记本都用固态硬盘了...中医治疗雀斑有妙招
肾水不足证主证自幼发病,雀斑以鼻部为中心,对称分布于面部,呈...钢化玻璃锅能在电磁炉上用吗
钢化玻璃锅不能在电磁炉上用,因为钢化玻璃锅不是导磁材料,在电...雨刷更换和保养的方法
保养雨刷器最怕的就是干刮,干刮增加了雨刮片和前挡玻璃之间的阻...六一儿童节送什么礼物给小女孩 儿童节送女儿礼物最佳推荐
导语月的伊始是孩子们的节日,相信大部分孩子心里已经期待很久了...火冬天剩的火锅可以存放几天
冬天剩的火锅最多放一天。火锅是以锅为器具,以热源烧锅,以水或...金华十大美容美发排行榜:雪兰上榜,第九是纹身店
现在许多人,因为年纪小的时候爱染发,并且还是频繁的染发,所以...七月与安生评价
七月与安生有原著脉络,但呈现了比原著更为丰富的细节,以及更加...问黄酒煮鸡蛋的做法
先把姜去皮洗净,把姜拍扁切成丝,备用用小火起锅,加入少量油,...