苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦
苦瓜去瓤切片,加盐腌出水;辣椒、葱切碎;鸡蛋加半勺盐打散。
腌制后苦瓜用开水煮一分钟后捞出,沥水。
炒锅热油,再放入葱和辣椒;倒入苦瓜翻炒一分多钟;关小火倒入蛋液翻炒装盘。
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