冬瓜绿豆怎么做
1、将绿豆洗净,置入锅中,再加入适量的冷水。
2、加入几片老姜,几节葱段。大火烧开,然后关成小火,继续煮。
3、冬瓜洗净,削去外皮,再把它洗干净。
4、将冬瓜对破切开,去除中间的瓜瓤。
5、然后把冬瓜切成条,再切成厚片。如果汤里要加猪骨,可以切成大的方块。
6、绿豆煮到要开花的时候,把冬瓜块加进去。
7、然后加入一勺油。
8、加盖继续煮到冬瓜变软,这是绿豆汤也已经开花了,汤水也变浓了,加入盐调味即可。
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